单项选择题
各类汤团属于()。
A.松质糕B.黏质糕C.生粉团D.熟粉团
单项选择题 制作馄炖时采用的面团是()面团。
单项选择题 在面肥中掺入()的干面粉调制而成的面团,可以制作开花馒头、叉烧包。
单项选择题 ()适合制作果形的花色酥点。