单项选择题
猪五花肉有硬五花肉和下五花肉之别,下五花肉适用于()。
A.粉蒸 B.清炖 C.红焖 D.制茸
单项选择题 猪肉部位中俗称“扁担肉”的是()。
单项选择题 猪里脊又称梅条肉,常用作()。
单项选择题 猪颈肉又称血脖、槽头肉,常用作()。