判断题
冷冻熟食品应彻底解冻后食用。（）
错误(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
判断题 冷库（冰箱）的门应经常保持关闭。（）
判断题 在危险温度带存放超过2小时以上的菜肴，食用前要彻底加热至中心温度达到60℃以上。（）
判断题 霉菌毒素引起的中毒往往有明显的季节性和地区性 （）
