单项选择题 制作橙子焖鸭需要将食材放入预热至180℃的烤箱内，焖约（）分钟至鸭子熟透。

单项选择题 烤乳猪加工时采用的烧烤方法是（）。

单项选择题 石斑鱼在烹调前需要进行初加工，而石斑鱼初加工的时候不去鱼鳞是因为（）。