多项选择题
当代人对餐饮的要求是（）。
A.营养上的全面、均衡 B.卫生标准方面的高标准、严要求 C.餐饮经营活动对社会发展的责任心 D.餐饮服务的规范化和个性化
多项选择题 餐厅服务员的服务基本技能包括（）。
单项选择题 国际上酒店餐饮部大多采用（）管理编制。
单项选择题 “食不厌精，脍不厌细”是（）提出的观点。
