单项选择题
优质的松质面包应具有()的特点。
A.绵软可口 B.口感酥香 C.良好弹性 D.质地细腻
单项选择题 脆皮面包烘烤前,烤箱中要有充足的()。
单项选择题 风味蛋糕的成型方法应依照蛋糕的()要求来操作。
单项选择题 松质面包切割成型时要保持()有一定的硬度。