判断题 人们习惯在农历六月初六天馈节期间制作豆豉、面酱等发酵食物。

判断题 北京谭家菜是传统官府菜的代表。

判断题 山东菜在调味方面突出的特点是注重口味纯正、清鲜脆嫩和味道浓重。