单项选择题
有人喝完牛奶后发生胀气、腹泻,其主要原因可能是由于体内缺乏()。
A.蛋白酶B.脂肪酶C.乳糖酶D.淀粉酶
单项选择题 大豆及其制品富含(),可以替代部分动物性食品。
单项选择题 谷类食物在淘洗和烹调过程中,()最易损失。
单项选择题 ()在谷类加工中损失最多。