问答题
盐渍加工法在日常中用得比较多，在食用菌上盐渍加工的原理和技术要点是什么？
腌渍加工技术要点：（1）腌渍加工需要的工具。腌渍多采用不锈钢锅、铝锅或水泥池等，设备依食用菌生产量的大小采用......
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问答题 人工干制是怎样的？有哪些注意事项？
问答题 食用菌干制加工的原理和技术要点是什么？
问答题 利用化学方法保鲜的原理和技术要点是什么？
