black

初级中式面点工

登录

判断题

温水面坯适宜于制做烙饼、合子等品种之用。

【参考答案】

正确

相关考题

判断题 双手揉面法是用掌心压面坯,用力向外推动。

判断题 玉米面按颜色可分为黄色玉米面和白色玉米面两种。

判断题 玉米面饼子一般是用烤制法成熟的。

All Rights Reserved 版权所有©PP题库网库(pptiku.com)

备案号:湘ICP备14005140号-5

经营许可证号:湘B2-20140064