black

中式烹调师技师

登录

单项选择题

调制呛酵面时将大酵面放在案板上,加入()的干面粉,适量碱揉匀揉透即可。

A.30%
B.40%
C.70%
D.80%

相关考题

单项选择题 ()历来以选料精细,刀工严谨,讲究火候、调汤、佐料,和以味取胜而著称。

单项选择题 川菜中“三香”指的是()

单项选择题 ()的雕刻取材最广泛,内容也最丰富,它是最富有发展潜力的一种雕刻形式。

All Rights Reserved 版权所有©PP题库网库(pptiku.com)

备案号:湘ICP备14005140号-5

经营许可证号:湘B2-20140064