单项选择题
调制呛酵面时将大酵面放在案板上,加入()的干面粉,适量碱揉匀揉透即可。
A.30%B.40%C.70%D.80%
单项选择题 ()历来以选料精细,刀工严谨,讲究火候、调汤、佐料,和以味取胜而著称。
单项选择题 川菜中“三香”指的是()
单项选择题 ()的雕刻取材最广泛,内容也最丰富,它是最富有发展潜力的一种雕刻形式。