问答题
pH值对酶反应的影响表现在哪些方面？
酸或碱可以破坏酶的空间结构，使酶丧失活力，这种丧失活力可以是可逆或者不可逆的，对可逆的来说，改变pH值后可使活力恢复。......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
问答题 激活剂对酶的激活作用机理。
问答题 淀粉-1，4-糊精酶的作用。
问答题 高温细菌淀粉酶的优点。
