单项选择题 以下哪种不能对鱼糜制品的弹性起到增强作用？（）

单项选择题 对冻藏条件不好情况下，解冻煮熟后的鱼肉的质构特性描述不正确的是（）。

单项选择题 鱼糜制品的最重要质构特性是（）。