问答题
试对一条食品加工线CIP 清洗进行分析，哪些需要用喷头，哪些不需要？CIP 系统还包括哪些设备？
对于贮罐、贮槽和塔器等容器，由于清洗面积大，必须要用清洗喷头；对于管路、管式或板式换热器等内部体积和空间不大的设备，则不......
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问答题 举例说明食品厂常见固体物料形态，及其可采用的输送机械设备类型。
问答题 举例说明风机、压缩机和真空泵在食品加工中的应用。
单项选择题 有关淋水式热烫机的特点正确的是（）。
