单项选择题 清酥类制品在烘烤由于温度的作用还和（）密切相关。

单项选择题 清酥类制品在烘烤时会产生（）使制品体积膨胀。

单项选择题 清酥类制品在烘烤如果温度过低，会导致生胚中的（）在还未膨胀使就开始外溢。