问答题
简述感官评价的概念。
食品的感官评价是根据人的感觉器官对食品的各种质量特征的“感觉”，如：视觉、味觉、嗅觉、听觉等；用语言、文字、符号或数据进......
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问答题 简述样品的编号原则。
问答题 简述感官的相互作用。
问答题 情感试验方法有哪些？
