填空题 葡萄酒中的有机酸有（），（），（），（），（），（）。

填空题 感官分析系指评价员通过（）、（）、（）等感觉器官检查产品的感官特性，即对葡萄酒、果酒产品的（）、（）、（）及（）等感官特性进行检查与分析评定。

填空题 葡萄酒产品分类按色泽分为（）、（）、（）