单项选择题
泡菜所利用的保藏方法是（）
A.盐腌保藏法 B.酒渍保藏法 C.酸渍保藏法 D.糖渍保藏法
单项选择题 主要用途为酿造啤酒和制取麦芽糖的谷物是（）
单项选择题 根据烹饪运用不同，原料可以分为主料、辅料和（）
单项选择题 只要温度、湿度适宜，微生物很容易从蔬菜的损伤处侵入，引起蔬菜变化的现象是（）
