单项选择题 制作“鸡粒馅”时，首先将鸡脯肉切成（）大小的粒状，然后再炒制。

单项选择题 制作馅心的馅料成型要（）均匀。

单项选择题 职业道德具有范围上的有限性，内容上的稳定性和（），形式上的多样性的特征。