判断题 宴席格局广义上是指宴席菜单中除酒水以外的饮食品种的基本构成、所占比例及编排顺序。

判断题 鸡肉不适合病后虚弱的人使用。

判断题 辣根可作为肉食品的香辛料和保存剂，还可用于肉、鱼等菜肴的调味增香。