多项选择题
大麦发芽的目的是什么？（）
A.使麦粒生成大量的酶 B.使部分非活性酶得到活化和增长 C.是为了得到新鲜的胚芽 D.是为了得到色、香、味
多项选择题 渍大麦的质量检查包括以下（）两个大方面。
多项选择题 常浸麦方法有（）。
多项选择题 高级醇形成的代谢途径有（）
