多项选择题
高级醇形成的代谢途径有（）
A、分离代谢 B、氧化代谢 C、降解代谢 D、合成代谢
多项选择题 主发酵中的加压发酵的特点是可以降低（）的形成
多项选择题 发酵过程控制的目的是，在最短的时间内达到要求的（）
多项选择题 麦汁色度在发酵过程中降低的原因是（）
