判断题 不向顾客提供含过敏原料食品，就能避免过敏的发生。

判断题 中心温度是指块状食品中心部位的温度。

判断题 捕鼠器或毒饵放置后不要经常移动，应观察数日，如无老鼠前来才变动位置。