问答题
夏季如何保醅养醅安全度夏？
陕西省太白酒厂采用耐高温酿酒活性干酵母、高转化率糖化酶和富马酸等生物制剂对酒醅进行保醅养醅，基本解决了夏季掉排的问题，使......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
问答题 为什么夏季生产凤型白酒会掉排减产？
问答题 如何将糖化酶、酿酒活性酵母和酸性蛋白酶等生物制剂应用到凤型白酒的生产上？
问答题 如何制备凤型调味酒？
