判断题 不得使用未经清洗消毒或者清洗消毒不合格的餐具、饮具。

判断题 从业人员佩戴手套清洗消毒餐用具的，接触消毒后的餐用具前无须更换手套。

判断题 使用抹布擦干清洗消毒后餐用具的，抹布应专用，并经清洗消毒后方可使用。