单项选择题 （）必须做到大小均匀、重量一致、手法正确。

单项选择题 （）指形成成品的形态。

单项选择题 （）即各种粮食的粉料掺入适当的水、油、蛋和填料后经调制使粉粒互相粘连，成为一个整体团块。