问答题
大豆色拉油生产中主要有哪些脱胶的方法？
脱胶毛豆油中常含有胶黏状或胶溶性杂质。所以在生产中应该将其去除，通常采用水化脱胶与中和相结合及磷酸脱胶两种方法。
问答题 大豆色拉油的冬化过程是什么？
问答题 色拉油的生产中原料应该怎样选择？
问答题 大豆色拉油应该具备怎样的性质？
