单项选择题 下列选项操作错误的是（）

单项选择题 不粘锅在高温时会产生白色升华物和（），污染食物。

单项选择题 厨师在选择刀具时，要考虑其（）和几何形状，尽量与操作者相匹配，以减少劳动损伤。