单项选择题 冻藏食品的（）是由冻藏食品内的冰结晶升华引起。

单项选择题 食品在冷藏过程中不属于品质下降的现象是（）

单项选择题 冻结食品的T-T-T（可接受性与冻藏温度、冻藏时间）体现在（）体系中。