单项选择题 冻结食品的T-T-T（可接受性与冻藏温度、冻藏时间）体现在（）体系中。

单项选择题 以下不属于冷害现象的是（）

单项选择题 冷冻保藏蔬菜时，可先进行（）处理，将酶钝化。