单项选择题
负责菜肴、点心等烹饪加工任务的是饭店的()。
A.管事部 B.厨务部 C.宴会服务部 D.后勤部
多项选择题 对饭店组织变革的影响的外部环境因素包括()
多项选择题 面包有许多种类,分类方法各有不同。根据制作工艺和面包的特点,面包主要可分为()。
单项选择题 在饭店中营业时间最长的餐厅是()。