现代厨房管理
登录
搜题
判断题
毛汤一般用于制作高档菜肴。
【参考答案】
错误
点击免费查看答案
打开小程序，免费文字、语音、拍照搜题找答案
相关考题
判断题
加工厨房只负责各种原料的初加工。
判断题
制作火爆腰花时，猪腰子最好选用未冷冻过的，其腰臊要去净。
问答题
一旦发生火灾，厨房员工应采取哪些正确措施？
