判断题
加工厨房只负责各种原料的初加工。
错误
判断题 制作火爆腰花时,猪腰子最好选用未冷冻过的,其腰臊要去净。
问答题 一旦发生火灾,厨房员工应采取哪些正确措施?
问答题 在厨房日常管理中,如何做好消防安全管理。