单项选择题 制定劳动定额的方法有很多，用测时、观察、实验等手段，测定每一劳动过程的标准时间及其平均完成的工作量，据以制定定额的一种方法是（）。

单项选择题 在安排餐厅服务班次时，要针对不同餐厅的经营特点，合理科学地安排班次，一般来说，中餐厅较多的采用（）。

单项选择题 清洁时可用擦银粉擦净，是餐厅中较贵重的服务工具的是（）。