单项选择题
摊晾、拌曲的主要目的()
A.降温B.接种C.排杂D.以上全选
单项选择题 茅台酒高温大曲中黄曲比例为()
单项选择题 在酿酒过程中,以下()不是辅料的主要作用。
单项选择题 甲醇是由于酿酒原料中含有(),在发酵过程中分解产生对人体有害的物质。