判断题 维生素B6不参与脂肪酸的代谢。

判断题 枪乌贼又名鱿鱼，我国产量较高的枪乌贼为台湾枪乌贼和日本枪乌贼。

判断题 缺乏某种营养素不好，但某种营养素摄入过多同样有害，因此膳食必须平衡。