问答题
初乳有那些特性？如何加工利用？
（1）、初乳特性：A、感官特性：色泽黄褐色、味苦、有异臭味、黏度大。B、理化特性：干物质含量高、......
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问答题 影响CO2溶解度的因素有那些？试述碳酸饮料碳酸化过程中应注意那些问题？
问答题 脱脂乳用酸或凝乳酶处理后，可得到那些物质？分别说出每种物质的化学成分。
问答题 写出茶饮料的工艺流程。
