判断题 氨基是碱性基团，所以具有一定程度的碱性。

判断题 次碘酸钠氧化法测定醛糖时，不能将碘和氢氧化钠直接混合。

判断题 次碘酸钠氧化法测定醛糖时，试样中不得含有乙醇，因为它们会消耗碘，使测得值偏低。