单项选择题 以下哪个蛋白质的呈色反应可用于案件侦破？（）

单项选择题 味精是以下哪个氨基酸的钠盐形式？（）

判断题 蛋白质的加热沉淀、强酸碱沉淀、重金属盐沉淀和生物碱沉淀等都属于不可逆沉淀。