判断题
调制小米面坯时,根据制品的特点,也可添加白糖、鸡蛋等辅料。
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判断题 质量最好的玉米是产于东北地区的硬粒型玉米。
判断题 蒸制花卷和提帽包的加热时间是一样的。
判断题 使用电蒸箱蒸制面点制品,首先应将前内的水加足,一般以三分满为宜。