单项选择题
以下哪种糊适合用于炸制形状较大、需要保持一定形状的原料，如炸鸡腿（）
A.水粉糊B.全蛋糊C.脆皮糊D.发面糊
单项选择题 在挂糊上浆中，为了使糊或浆有更好的膨胀性，可适量加入（）
单项选择题 制作“滑熘里脊”时，里脊上浆一般用（）
单项选择题 挂糊上浆时，若糊或浆调制得过稀，会导致（）
