单项选择题
下列不属于厨房安全生产应有的规章制度的是()
A.安全生产责任制 B.设备管理责任制 C.安全操作技术规范 D.菜点配料标准
单项选择题 积极进取是指不懈不怠,(),争取进步。
单项选择题 按食品污染物的性质,食品污染的分类中不包括()
单项选择题 面点生坯进入烤炉内受到高温的烘烤,淀粉与()发生重要的物理、化学变化,这些变化即是烤制面点由生变熟的原理。