单项选择题 （）和主面团的面粉比例应根据面粉筋力大小来灵活调整。

单项选择题 在种子面团搅拌及（）完成后，应进行主面团的搅拌。

单项选择题 采用二次发酵法制作面包面团时，应先搅拌（），后搅拌主面团。