单项选择题
用压榨鲜酵母发酵面坯时，酵母液应（）
A、用热水化开 B、提前预制 C、隔夜再用 D、随制随用
单项选择题 生化膨松面坯是在面坯中加入（）使其发酵。
单项选择题 用干果类原料制作甜馅时，只能（）
单项选择题 冻肉是指在-23℃低温下冻结后，又在的低温下贮存一段时间的肉（）
