单项选择题
泡过盐水之后，记得把鸡肉彻底吸干，多余的水分会让（）。
A.鸡肉产出褐变反应B.鸡皮更加多汁C.鸡肉外皮酥脆D.鸡皮散发水汽，外皮变得又松又软
单项选择题 在浸泡鸡肉的盐水中稍微加点糖可以（）。
单项选择题 猪肉的里脊肉因为脂肪含量较小，比较接近（）所以适合腌渍
单项选择题 冷冻猪肉浸泡盐水（）。
