多项选择题
对近红外光谱分析方法的正确表述是（）。
A.近红外光谱法与紫外、可见光谱法定量分析依据是朗伯-比尔定律B.在定量模型建立后，近红外法可以实现粮食水分、蛋白质、粗脂肪等的快速测定C.测定粮食蛋白质、粗脂肪时，在使用状态下每天至少用监控样品对分析仪监测一次D.优良的近红外定量模型，可使其测定结果的准确度达到或超过经典方法
多项选择题 气相色谱常用的检测器中，破坏型检测器包括（）。
多项选择题 采用气相色谱法测定氨基甲酸酯类农药残留时，通常可采用的色谱柱固定液有（）。
多项选择题 直接发酵法测定原理为将一定量小麦粉与一定配比的辅料（酵母、水、盐、糖等）混合、充分搅拌、揉和制成面团，再经发酵、成型，最后烘焙，测定（），并对面包外部与内部特性评价。
