单项选择题 叶绿素对热比较敏感，受热后会呈（）

单项选择题 牛乳经低温杀菌或超高温瞬时（UHT）杀菌过程中采取措施除去牛乳中的（），可提高维生素C受热后的保存率。

单项选择题 牛乳经低温杀菌或超高温瞬时（UHT）杀菌，维生素C损失约（）