单项选择题
研究表明，大部分的高级醇是在（）阶段中生成的。
A.主发酵B.后发酵C.双乙酰还原阶段D.低温贮酒阶段
单项选择题 下列选项中，在啤酒发酵过程中不能被还原的化合物为（）
单项选择题 下列选项中，为酵母增殖能量的生化反应为（）
单项选择题 下列选项中，不是啤酒老化特征风味的是（）
