单项选择题
泡芙烘烤时体积增大主要由于（）
A.淀粉糊化吸水B.膨松剂C.鸡蛋D.奶油
单项选择题 只打发蛋白，不使用蛋黄的蛋糕是（）
单项选择题 白糖溶于水后，其水溶液性质应是（）
单项选择题 下列何者属于可塑油脂？（）
