判断题 牛柳捆扎间距要均匀，不要让绳子嵌入肉里。

判断题 整鸡捆扎的最后步骤是在鸡腿将捆扎绳系紧，防止滑落。

判断题 整鸡的捆扎需要用到的是已经去头的鸡。